Kartoffeln sind vor allem für ihren Vitamin C-Gehalt bekannt. Darüber hinaus enthalten sie die Vitamine A und B und weisen unter anderem Kalium, Kalzium und Niacin auf.
Bezüglich ihrer Heilwirkung sind Kartoffeln für ihre harmonisierende und schmerzlindernde Wirkung im Magen-Darm-Bereich bekannt. Aber auch bei Sodbrennen kann der Verzehr von gekochten Kartoffeln sehr hilfreich sein. Wer hingegen einen Muskelkater hat oder verspannt ist, legt sich am besten zerstampfte, gekochte Kartoffeln auf die entsprechende Stelle.
Rohe Kartoffelscheiben helfen darüber hinaus bei Sonnenbrand. Einfach die rohen Scheiben auf die betroffenen Hautstellen legen, und schon bald wird die in den Kartoffeln enthaltene Stärke ihre kühlende und schmerzlindernde Wirkung entfalten.
