Mandarinen sind nicht nur wichtige Vitamin C-Lieferanten, sondern weisen auch die Vitamine A, E, B1, B2 und B6 auf, wodurch sie unsere Abwehrkräfte stärken und - aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts - Erkältungskrankheiten vorbeugen. Darüber hinaus sind sie reich an Kalium, sowie an weiteren Mineralstoffen wie Natrium, Kalzium, Magnesium oder Phosphor.
Durch ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, schützen Mandarinen unsere Zellmembranen vor oxidativer Schädigung. Mandarinen sind aber nicht nur immunsystemstärkend, sondern auch bekannt für die verdauungsfördernde Wirkung ihres Fruchtfleisches.
Die zuckerreichen Mandarinen, die zu den süßesten Früchten zählen, sind außerdem ein idealer Schokoladeersatz.
