Mit Chilis wird vor allem ihre Schärfe verbunden. Neben dem für die Schärfe verantwortlichen Capsaicin weisen Chilis jedoch auch einen hohen Anteil an Vitamin C auf. Eine Kombination die unseren Körper vor Infektionen schützt. So sagen Sie durch den Verzehr von Chilis nicht nur Bakterien den Kampf an, sondern regen auch die Wärmerezeptoren der Haut und Schleimhaut an, wodurch ihre Durchblutung und in Folge auch ihr Stoffwechsel aktiviert werden.
Diese Eigenschaften kommen auch in Chili-Salben zu tragen, die bei Muskelkater, Verkrampfungen und rheumatischen Schmerzen wahre Wunder bewirken können.
Achtung: Chilis haben unterschiedliche Schärfegrade. Sollte ein Essen einmal zu scharf ausfallen, können Sie die Schärfe mit der Zugabe von Joghurt ausgleichen. Auch Bier führt dazu, dass wir die Schärfe von Chilis bedeutend milder wahrnehmen.
